Almanacco dell’1 giugno

Giugno è il sesto mese dell’anno secondo il calendario gregoriano, il primo mese dell’estate nell’emisfero boreale e il primo dell’inverno nell’emisfero australe

Un mese che ci avvia ufficialmente nella bella stagione, che conta 30 giorni e si colloca nella prima metà di un anno civile. Il nome giugno risale al latino Iunius [mensis], probabilmente una forma contratta di Iunonius, ovverosia “sacro a Giunone”. Giunone era la dea romana del matrimonio e del parto.
È denominato anche Mese del Sole o Mese della Libertà. La denominazione Mese del Sole deriva dal fatto che in corrispondenza del 21º giorno, ovvero nel solstizio d’estate, l’asse terrestre presenta un’inclinazione tale da garantire la massima durata di luce nell’arco di un giorno. In contrasto con il solstizio d’estate, il solstizio d’inverno, che cade il 22 dicembre, rappresenta il giorno dell’anno solare più corto, in quanto l’asse terrestre raggiunge un valore di declinazione negativa, rappresentando quindi l’inizio della stagione invernale nell’emisfero boreale. La traduzione inglese del nome, June, viene usata come nome proprio femminile. Nell’astrologia, il mese di giugno è governato dai segni dei Gemelli e del Cancro.
A giugno, tra gli altri, si commemorano la devozione al Sacro Cuore di Gesù propagandata da Margherita Maria Alacoque, Sant’Antonio, San Luigi Gonzaga e San Giovanni. Il 2 giugno ricorre la Festa della Repubblica Italiana.

SANTO DEL GIORNO – Oggi ricorre San Giustino martire. Il filosofo seguì rettamente la vera Sapienza conosciuta nella verità di Cristo: la professò con la sua condotta di vita e quanto professato fece oggetto di insegnamento, lo difese nei suoi scritti e testimoniò con la morte avvenuta a Roma sotto l’imperatore Marco Aurelio Antonino. Infatti, dopo aver presentato all’imperatore la sua Apologia in difesa della religione cristiana, fu consegnato al prefetto Rustico e, dichiaratosi cristiano, fu condannato a morte.
San Giustino è il protettore dei filosofi.
Giustino, dal termine latino iustus, “giusto”, è un nome che si attestò rapidamente in tutto il mondo romano, e successivamente, anche tra i primi cristiani, in virtù del suo significato inneggiante all’equità. Il diminutivo Giustino, divenuto poi personale autonomo, è diffuso, ad oggi, specialmente al Sud.

ACCADDE OGGI – 987 – Ugo Capeto è eletto re di Francia; 1215 – Zhongdu (odierna Pechino): la capitale del regno di Jin, cade per mano dei mongoli di Gengis Khan; 1252 – Alfonso X di Castiglia, detto “il saggio”, viene proclamato re di Castiglia e di León; 1307 – Fra Dolcino, dopo essere stato costretto ad assistere al supplizio dell’amata Margherita Boninsegna e dopo devastanti torture, viene arso sul rogo a Vercelli; 1479 – Viene fondata l’Università di Copenaghen; 1495 – Il frate John Cor registra il primo lotto conosciuto di Scotch whisky; 1774 – Rivoluzione americana: il governo della Gran Bretagna ordina la chiusura del porto di Boston, Massachusetts; 1815 – Napoleone Bonaparte giura fedeltà alla Costituzione francese; 1869 – Thomas Edison riceve il brevetto per la sua macchina elettiva elettrica; 1938 – In Germania, Heinrich Himmler ordina la deportazione di asociali, Rom, vagabondi, lenoni e prostitute; 1941 – Seconda guerra mondiale: fine della battaglia di Creta, l’isola viene conquistata dai tedeschi; 1942 – Seconda guerra mondiale: il giornale di “Varsavia Liberty Brigade” pubblica le prime notizie riguardo all’esistenza dei campi di concentramento; 1958 – Charles de Gaulle viene richiamato dalla pensione per guidare la Francia per decreto per un periodo di sei mesi; 1967 – Viene pubblicato in Inghilterra “Sgt. Pepper’s Lonely Hearts Club Band” dei Beatles; 1970 – Muore Giuseppe Ungaretti: maestro riconosciuto dell’ermetismo, inaugurò la schiera dei grandi autori del Novecento, rivoluzionando con la sua “nuova lingua” il modo di fare poesia; 1971 – A Tupelo, Mississippi, apre al pubblico come museo la casa natale di Elvis Presley; 1980 – Nasce la CNN, primo canale all news della storia; 1984 – Debutta al cinema “C’era una volta in America”; 1994 – Armando Calderón diventa presidente di El Salvador; 1998 – A succedere l’Istituto Monetario Europeo, viene istituita la Banca Centrale Europea incaricata dell’attuazione della politica monetaria per i diciannove paesi dell’Unione europea che hanno aderito alla moneta unica e che formano la cosiddetta zona euro; l’olandese Wim Duisenberg si insedia come suo primo presidente; 2001 – In Sudafrica muore Nkosi Johnson, il ragazzo nero di 12 anni diventato simbolo della lotta all’AIDS; 2001 – A Tel Aviv, in Israele, un terrorista suicida delle Brigate al-Quds si fa esplodere davanti alla discoteca Dolphin-Disco: muoiono l’attentatore e 20 persone nel più grave attentato di questo tipo compiuto durante l’anno; 2001 – Nepal: il principe ereditario Dipendra, di 30 anni, spara contro i membri della famiglia reale, uccidendo il re Birendra, la regina Aishwarya, e altri sette membri della famiglia reale, per poi togliersi la vita; il successivo 4 giugno verrà nominato nuovo re Gyanendra, fratello di Birendra; 2003 – La Cina inizia a riempire il bacino dietro la massiccia Diga delle Tre Gole, innalzando il livello dell’acqua di oltre 100 metri; 2009 – Un Airbus A330-200 di Air France, partito da Rio de Janeiro e diretto a Parigi con a bordo 228 persone, tra queste 10 italiani, scompare dai radar brasiliani alle ore 8 circa. La settimana dopo vengono ritrovati i primi resti del velivolo: nessun superstite.

PROVERBIO – Ai prins di Jugn, la sesule tal pugn.

AFORISMA – Rendi il tuo spirito simile a vento, che passa su tutte le cose senza attaccarsi a nessuna di esse. (Proverbio Zen)

RICETTA DEL WEEKEND – Fusilli ai carciofi
Ingredienti: Fusilli 320 g, 6 carciofi (circa 700 g), 1 scalogni, 10 foglie di menta, acqua, olio extravergine d’oliva, sale fino e pepe nero q.b..
Preparazione: eliminare le foglie esterne più dure dei carciofi, accorciare e mondare il gambo e la base, tagliando via le punte. Dividere quindi i carciofi a metà e eliminate la barbetta interna. Tagliarli a fettine sottili. Sbucciare lo scalogno, tagliarlo a fettine e tritarlo finemente. Farlo soffriggere in un tegame capiente con un abbondante giro d’olio. Quando sarà ben appassito, unire i carciofi e farli rosolare un minutino, poi allungare con acqua (circa 50 g) e salare. Coprire e far cuocere circa 15 minuti in modo che i carciofi risultino belli teneri. Nel frattempo porre sul fuoco un tegame colmo d’acqua salata che servirà per la cottura della pasta. Non appena i carciofi saranno cotti prelevarne circa 1/3 e trasferirli in una ciotolina. Unire un po’ di acqua di cottura della pasta e frullare per ottenere una cremina liscia. Cuocere la pasta al dente e nel frattempo tagliare a striscioline le foglie di menta, avendo cura di non ripassarle troppe volte con il coltello. Scolare la pasta e trasferirla nel tegame con i carciofi. Aggiungere la crema e regolate la consistenza con acqua di cottura della pasta, facendola risottare per un paio di minuti in modo che si amalgami al condimento. Completare con un giro d’olio, la menta e una macinata di pepe nero. Saltare e impiattare!

CONSIGLIO – Per smacchiare le scarpe bianche, prepara una soluzione con un cucchiaio di bicarbonato di sodio, due cucchiai di aceto bianco e una tazza di acqua. Usa una spazzola o un panno per rimuovere delicatamente sporcizia e detriti. Questo metodo funziona anche sulle scarpe di tela.